自從聽說/研究捷克物價跟台灣差不多以後，我就對這個餐廳的研究超級下工夫。 因為本人就是愛吃，喜歡吃，能吃，特別注重吃。 更幸運的是，這次一起出門的人裡有兩個跟我一樣注重吃。 (在這裡要特別重新加強出門旅行挑伴的重要性) 所以我這次真的是吃的太開心了啊!! 在連續吃了近 14天以後，我得到一個總結。 捷克的服務生并不從事“服務業”。 他們是並不是以秉持著為服務客人為主，反倒是以.... 怎麼說，看心情而定。 這就是為什麼我覺得除了比較高級的餐廳以外，真的對捷克的服務生評價相當低外加嘆氣。 還遇到不少超級想讓人翻桌的服務生。 這真的是一件很可惜的事情，因為捷克好吃的東西還真的不少，而且價格也相當親民。 做為歐洲觀光業這麼發達的國家，真的是太可惜了!!
說到捷克的吃，簡單一個字就是肉!肉!肉! 說真的，吃了那麼多肉，像我這麼愛吃肉的人都吃到有點怕怕的。 當然，這也不是說捷克都沒有菜吃... 只不過... 肉，麵糰子，跟馬鈴薯就真的是他們的主食啦。 如果你有機會到非捷克菜的餐廳吃的話，建議你趕快點個沙拉什麼的來補充一下纖維。 不然吃那多肉.... 你懂的 (眨眼)。 捷克的肉食最有名的當然還是各處都可以看到的豬腳(豬膝)。 料理方式我們是吃了三種，炸的 (在庫特納霍拉 Kutna hora 的 Pivnice Dacicky 吃到)，烤的 (當然是在最有名的 CK 小鎮的地窖餐廳吃到的)，再來就是滷的 (是在皮爾森酒廠的餐廳 Na Splice Restaurant 吃到的)。 除了吃豬肉就是吃魚肉，也就是他們的淡水魚 Trout 鱒魚。 通常來說，在捷克餐廳吃的鱒魚基本上就是烤的。 我們在 CK 就吃了兩次魚，沒辦法豬肉吃多了總想換換口味綜合綜合一下。
除了傳統的捷克餐廳之外，這次的捷克行我最喜歡的就是大大小小的咖啡廳。 在布拉格有名的咖啡廳除了百年老店 Cafe Louvre 很推薦 (可是我不太推薦早餐... ) 還有 KV 的 Cafe Pupp 超級讚的! 很多人到布拉格也會特別推薦所謂的米其林推薦餐廳。 我自己是覺得，如果你真的很愛美食，也懂美食那我會很推薦。 在布拉格因為物價的關係，平時在台灣，美國，或是歐洲其他國家同等級的餐廳可能動不動就是上萬起跳在布拉格可以用很親民的價錢(相較之下)。 例如我們這次就吃了 Zátiší 集團旗下的 V Zátiší 跟 Bellevue 兩家餐廳。 本來還要去吃 Mlynec 可惜沒有預約又遇到週末整個餐廳都客滿只好作罷。
在布拉格我還另外推薦如果你有什麼特別想吃的餐廳或是菜，例如有天晚上我們本來安排來想去吃捷克傳統餐廳。 可是到了晚上我們在公寓懶洋洋的想著要吃什麼，又覺得特別想吃意大利菜。 所以我就用 Tripadvisor 的 app 搜索布拉格哪裡有好吃的意大利餐廳再用 Google Map 找怎麼去。 除了餐廳，布拉格在舊城廣場跟溫塞斯拉斯廣場上每天晚上都有攤販在賣好吃的捷克點心。 例如，捷克 Pizza，碳烤熱狗，或是有名的煙囪卷都很推薦。
最後給大家一些在捷克餐廳的禮節小提醒吧!
1. 捷克餐廳吃飯(特別是在布拉格或是遊客多的地方) 都有給小費的習慣，基本上就是 10% 然後給到整數。 例如價錢總共是 116 kc 10% 就是 127 kc 加到整數就是 130 kc!
2. 預約預預再預約! 很多比較有名的餐廳 例如 CK 的地窖餐廳，兩個瑪麗，跟 Na Louzi 這種超級遊客餐廳都一定要預定，尤其是在週末或是旺季。 另外比較高級的餐廳，例如米其林推薦餐廳都要事先預約才吃的到噢! (事先基本上都是一個月前就先確定，然後出發前再確定一次比較安全)。
3. 在捷克餐廳吃飯先坐下服務生就會問你要點什麼喝的。 通常，一般來說，我遇到幾乎所有的捷克服務生都會露出非常不耐煩的表情如果你不馬上點喝的。而且如果你好心叫他等等再回來，他們大概都會讓你等到 10-15 分鐘才會回來。 點餐的時候也是相同的態度。 再來，在捷克的餐廳 (我們遇到的大多數的餐廳) 都不太喜歡遊客 (如果是捷克人他們就不會不耐煩) 分擔付錢。 如果你要分擔付錢他們通常都會讓你等很久.... 而且會有點不耐煩。
4. 這個就是比較基本餐廳，在遊客比較多的地方餐廳有的時候會送上不是免費的麵包。 不同我們基本上都覺得麵包錢沒有那麼貴，或是也沒遇到哪個餐廳有真的收錢的。 (還是我們很少吃到所謂的“遊客餐廳”) 所以這方面我們經驗不多。
5. 啤酒最便宜，最有名的是皮爾森啤酒。 不過我不喜歡，我比較喜歡公牛牌啤酒，沒那麼苦比較好喝。 果汁，水，跟汽水都是罐裝而且都比啤酒還要貴。
捷克餐廳列表：
布拉格 (Prage) | 阿曼餐廳 Amade Restaurant | 羅浮咖啡館 Café Louvre | 意大利天使冰淇淋 Angelato | Restaurant Atlany Kampa | Pasta Fresca | 日本料理 Miyabi | 布拉格城堡星巴克 Starbucks Prague Castle | 米其林二星 V Zatisi | 河畔咖啡館 Kavarna Slavia | 帝國咖啡館 Imperial Café | 米其林二星 Bellevue | 法國 Paul | 湖畔 Bella Vida Cafe
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